Ich tippe da mal auf unseren damaligen proBiene-Imkerkurs. 
Im betreffenden Praxisbuch von Tobias Miltenberger heißt es zur Fütterung von Jungvölkern:
Wir füttern regelmäßig in kleinen Gaben […]. Es ist auf die vorhandenen Trachtverhältnisse zu achten. Eine Fütterung sollte mehrmals in kleinen Mengen erfolgen, jedoch maximal einmal pro Woche. Es sollte ein stetiger Futterfluss vorhanden sein, aber das Brutnest nicht verhonigen […].
(Quelle: „Ökologische Bienenhaltung - das Praxisbuch“, S. 49)
Übrigens ist auch in diesem Buch das Rezept für das Futter identisch zum oben aufgeführten, also hier ebenfalls die Empfehlung, das Futter selbst anzurühren. 