ja, aber 6 kg-Portion ist wahrscheinlich etwas zu groß. Ich habe eben nochmal nach Norberts Antwort gesucht: „Futterteig auf den Oberträgern. Ca. 500g in schmaler Scheibe, dass das Wachstuch wieder aufgelegt werden kann“
Dann wird die Scheibe wohl einfach aufgelegt und mit dem Wachstuch verdeckt. Vielleicht werden 500 g aufgenommen, bevor der Futterteig austrocknet?!