Honig aus alten Waben verzehren / weiter nutzen?

[EmmBee]

@jakobleipzig

Die Abneigung, Honig aus bebrüteten Waben zu essen, ist mehr ästhetischer Natur; und auch eine moderne Haltung.

Das ist richtig. Und bereits 2011 widersprach David Heaf der Ansicht, dass Honig aus bebrüteten Waben schmutzig sei:

[FAQ] Honig aus bebrüteten Waben?

Honig aus bebrüteten Waben ist schmutzig – wirklich? David Heaf widerlegt 2011 in 12 Punkten die Behauptung, dass Honig, der von der Brutwabe geerntet werde, schmutzig sei. Lesen Sie hier den ganzen Artikel. Hier eine Übersetzung des oben verlinkten PDF-Dokuments von David Heaf, das mich vor allem mit seinen Analogien zu anderen Lebensmitteln beeindruckt hat: Aus Brutwaben geernteter Honig ist schmutzig - eine Widerlegung. Die Bienen säubern die Zellen nach dem Schlüpfen einer Biene g…